Brigadeiro Gourmet Distribuindo Doces Momentos

Se você procura todos os benefícios que listamos acima, não perca tempo e invista agora mesmo nas ótimas receitas de brigadeiro gourmet que reunimos para seu negócio. O brigadeiro tradicional conhecido por todos é feito com leite condensado, chocolate em pó ou achocolatado e manteiga ou margarina, com uma cobertura de granulado. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com a manteiga. Uma boa receita de brigadeiro gourmet leva em conta a qualidade de cada produto que vai pra panela. Nem pense em utilizar ingredientes comoachocolatado ou margarina.

• Algumas doceiras preferem antecipar o esfriamento da massa colocando-a na geladeira por algumas horas.
• Afinal, ele é o responsável por dar sabor e consistência do doce.
• Depois disso, quando estiver pronto, ponha em um recipiente e coloque na geladeira, preferencialmente coberto por papel filme.
• No entanto, convenhamos que não faz o menor sentido fazer o brigadeiro gourmet sem manteiga e utilizar essas gorduras simplesmente para enrolar, não é mesmo?
• Transfira para um prato e reserva na geladeira.

O resto do passo a passo você pode encontrar no vídeo e aprender na prática como fazer seu brigadeiro gourmet para vender. A princípio o brigadeiro gourmet é feito de diversas maneiras e com variações perfeitas de recheio que não podem faltar no seu caderno de receitas de doces.  descubra como  é um doce luxuoso feito em casa com ingredientes premium seleccionados. O ponto do brigadeiro é quando ao passar a colher pela panela, conseguir ver o fundo da panela, e ao virar a colher para baixo, a massa não escorrer por ela. Coloque todos ingredientes numa panela, no fogo baixo, e vá mexendo para que a massa do brigadeiro não grude na panela. O ideal é sempre usar manteiga extra sem sal, que é leve, clara e muito saborosa.

Melhor Tipo De Leite Condensado

Se ainda se pergunta como fazer um brigadeiro gourmet, existem diversas maneiras de você fazer a sua versão de brigadeiro. Além dos ingredientes conhecidos tradicionais, são usados farelos de amendoim ou da própria paçoca para enrolar o doce. A gourmetização é caracterizada no modo de servir e na atenção dada ao preparo. Vale ressaltar que a gema de ovo é peneirada, assim no final o gosto do ingrediente não fica acentuado. A textura e o brilho da massa também são o foco aqui. A paixão por churros de doce de leite não é só dos doceiros de plantão, nós aqui do Sabor na Mesa amamos também, logo separamos uma versão diferenciada e saborosa.

Usar Ou Não Creme De Leite?

Existem, por exemplo, brigadeiros veganos, com ingredientes salgados, entre tantas outras opções bem diferentes. Caso venda brigadeiros em potinhos ou copinhos (especialmente os de acrílico), uma boa alternativa de apresentação é colocar em cada um deles dois sabores diferentes. Outra questão referente ao “ponto de brigadeiro” que você também ficará atenta é em relação à forma de mexer a massa.

Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente. Algumas dicas de quem trabalhou com brigadeiros por anos.